Tenderloin Rinderfilet Centercut Argentinien
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✓ Nassreifung
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Dieter Meier
Premium Argentinia Beef
Das Fleisch der reinrassigen Black Angus und Hereford Rinder aus der Zucht von Dieter Meier hat eine tiefrote Farbe und ist von feinen Fettäderchen durchzogen. Die sorgen für den tollen Eigengeschmack des Fleisches und machen dieses Rindfleisch aus Argentinien zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
Rinderfilet
Das Filet ist der begehrteste Muskel des Rinds. Er ist butterweich und liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Lediglich zwei Prozent des Rindes können als Filetstück genutzt werden. In den USA nennt man das Filet auch Tenderloin.
