Tenderloin Rinderfilet Centercut Argentinien

Grasfütterung
Nassreifung
✓ Sehr zart

22,38 89,50 

8,95  / 100 g

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    Dieter Meier
    Premium Argentinia Beef

    Das Fleisch der reinrassigen Black Angus und Hereford Rinder aus der Zucht von Dieter Meier hat eine tiefrote Farbe und ist von feinen Fettäderchen durchzogen. Die sorgen für den tollen Eigengeschmack des Fleisches und machen dieses Rindfleisch aus Argentinien zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

    Rinderfilet

    Das Filet ist der begehrteste Muskel des Rinds. Er ist butterweich und liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Fleisch besonders feinfasrig und mager. Lediglich zwei Prozent des Rindes können als Filetstück genutzt werden. In den USA nennt man das Filet auch Tenderloin.

    The Meat Club - More than Taste

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