Rib Eye grain fed Australien
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| Züchter | Familiengeführter Zuchtbetrieb Australien |
|---|---|
| Verantwortlicher Unternehmer | The Meat Club GmbH, Strümpfelbacherstrasse 21, 71384 Weinstadt, Deutschland |
| Herkunft | Australien |
| Region | New South Wales |
| Fütterung | ca. 100 – 150 Tage Getreide gefüttert |
| Reifung | wet-aged |
| Schnitt | Rücken |
| Verpackung | Vakuum |
Rib Eye/Entrecote
Das Rib Eye Steak befindet sich im Rinderrücken zwischen den Rippen und ist ein echter Klassiker unter den Steaks. Es hat eine feine Marmorierung, ist wunderbar zart und saftig. Für Steakliebhaber das absolute Highlight, das perfekt zum kurzbraten geeignet ist.
Black Angus Australien
Black Angus Rinder liefern Fleisch mit hervorragendem Eigengeschmack. Vor allem, wenn sie so frei und natürlich leben wie auf der Jack’s Creek Farm. Die australische Züchterfamilie Warmoll leitet das Familienunternehmen in den Weiten von New South Wales schon in der dritten Generation. Die Rinder wachsen in dem angenehm gemäßigten Klima in kombinierter Weide– und Getreideaufzucht auf, frei von jeglicher Chemie oder künstlicher Futterzusätze. Dabei entwickeln sie ein sensationell marmoriertes, wohlschmeckendes Spitzenfleisch. Das Unternehmen hat bereits mehrfach die weltweit anerkannte World Steak Challenge gewonnen. Das Fleisch reift auf dem Transportweg nach Europa in Kühlcontainern bei 0-2 Grad (Nassreifung).
The Meat Club - More than Taste
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