US Beef Gulasch
✓ Aromatisch und zart
✓ Fertig portioniert
✓ Premium Qualität von der Morgan Ranch
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Das Gulasch hat seinen Ursprung in Ungarn und hat sich mit einem Umweg über Österreich auch in den deutschen Küchen zu einem der beliebtesten Schmorgerichte entwickelt.
Sie erhalten das Fleisch praktisch portioniert – so kann es direkt an die Zubereitung gehen.
Das Gulasch vom US BEEF kommt aus Nebraska. Die Morgan Ranch beliefert OTTO GOURMET seit der ersten Stunde und überzeugt seitdem Profi- und Privatkunden gleichermaßen mit ihrer Qualität. Die Rinder leben auf einer Fläche, die halb so groß wie die Insel Sylt ist. In endloser Prärie können die Tiere dort ihren natürlichen Instinkten nachgehen und in Herden grasen.
Fast zwei Jahre haben die Tiere hier in artgerechter Haltung, um sich voll zu entwickeln. Zugefüttert wird die letzten Monate mit Mais, Getreide, Heu, Maische und Luzerne.
Das US Beef von der Morgan Ranch hat eine gleichmäßige Fettverteilung und einen kräftigen, leicht süßlichen Geschmack. Als Grundlage für die Züchtung dienen Black Angus, Hereford Rinder und deren Kreuzung. Die Schlachtkörper werden von den Morgans handselektiert. So wird sichergestellt, dass Sie als Endkunde die bestmögliche und vor allem eine konstante Qualität erhalten.
| Züchter | Familiengeführte Zuchtbetriebe USA |
|---|---|
| Herkunft | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Region | Midwest |
| Reifung | wet-aged |
| Hinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Schnitt | Hüfte |
| Struktur | ohne Knochen |
| Verpackung | Vakuum |
| Zubereitung | Schmoren |
The Meat Club - More than Taste
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