Filet Tasting
✓ Nebraska Filet, USA
✓ Dry Aged Aberdeen Angus Filet, Schottland
✓ Black Angus Filet, Australien
✓ Frisch
ab 37,90 €
inkl. der gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grammgenaue Abrechnung
Grammgenaue Abrechnung
Unsere Fleischqualitäten werden für Dich von Hand geschnitten, weshalb es zu kleinen Abweichungen im Gewicht kommen kann.
Zum Beispiel kann Deine Bestellung statt 300g auch 280g oder 320g wiegen.
Direkt nach Deiner Bestellung bekommst Du eine verbindliche Bestellbestätigung und erst nach der Verarbeitung bekommst Du eine Zahlungsaufforderung per E-Mail, denn abgerechnet wird nur das, was wir grammgenau für Dich abwiegen.
Bei Zahlungseingang versenden wir Deine Ware sofort.
Versand
Versand innerhalb Deutschlands
Montags findet keine Zustellung statt. Nur Dienstag bis Freitag.
Nicht gekühlte Waren versenden wir mit DPD. Versandzeit: 2-3 Werktage
Gratis Versand ab 119€
Ab einem Warenwert von 119€ versenden wir Deine Ware, sicher gekühlt und schnell, kostenfrei mit Go! Express.
Nicht gekühlte Waren versenden wir mit DPD. Versandzeit: 2-3 Werktage
Versand bis 119€
Wir versenden Deine Ware sicher gekühlt und schnell für einen reduzierten Versandpreis mit Go! Express.
Bis 49€ Warenkorbwert 14,90€ Versand
49€ – 99€ Warenkorbwert 9,90€ Versand
Nicht gekühlte Waren versenden wir mit DPD. Versandzeit: 2-3 Werktage
Samstagszustellung
Versand nach Österreich
Montags findet keine Zustellung statt. Nur Dienstag bis Freitag.
Nicht gekühlte Waren versenden wir mit DPD. Versandzeit: 2-3 Werktage
Versand bis 99€
Wir versenden Deine Ware sicher gekühlt und schnell für einen reduzierten Versandpreis von 15 € mit Go! Express.
Nicht gekühlte Waren versenden wir mit DPD. Versandzeit: 2-3 Werktage
Versand ab 99€ – 199€
Bei einem Warenwert zwischen 99€ und 199€ versenden wir Deine Ware, sicher gekühlt und schnell für einen reduzierten Versandpreis von 10€ mit Go! Express.
Nicht gekühlte Waren versenden wir mit DPD. Versandzeit: 2-3 Werktage
Gratis Versand ab 199€
Ab einem Warenwert von 199€ versenden wir Deine Ware, sicher gekühlt und schnell, kostenfrei mit Go! Express.
Nicht gekühlte Waren versenden wir mit DPD. Versandzeit: 2-3 Werktage
Samstagszustellung
FILET TASTING BOX
- Nebraska Filet, USA
- Dry Aged Aberdeen Angus Filet, Schottland
- Black Angus Filet, Australien
UNSERE MEAT TASTING BOXEN
Du bekommst mit dem Meat Tasting, Fleisch in seiner Perfektion, direkt nach Hause.
Schon während der Zubereitung entfalten sich die Aromen, die jede dieser unvergleichlichen Sorten auszeichnet.
Eine Beschreibung zu den einzelnen Fleischsorten und Tipps, wie Du sie am besten zubereiten kannst sind mit dabei.
Wir portionieren Dein Meat Tasting für 1, 2 oder auch 4 Personen. So kannst Du einfach die Menge an Fleisch bestellen, die Du auch essen kannst.
Aberdeen Angus Schottland
Bei unserem Produzenten Donald Russell wird seit über 40 Jahren in der Metzgerei in Aberdeenshire nach höchsten Qualitätsstandards produziert. Seit über 30 Jahren ist Donald Russell zudem der offizielle Hoflieferant des englischen Königshauses. Die Rinderrasse heißt Aberdeen Angus. Die ganzen Rinderrücken werden 21 Tage am Knochen im Dry Age-Verfahren gereift. So erhält das Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack.
Black Angus Australien
Black Angus Rinder liefern Fleisch mit hervorragendem Eigengeschmack. Vor allem, wenn sie so frei und natürlich leben wie auf der Jack’s Creek Farm. Die australische Züchterfamilie Warmoll leitet das Familienunternehmen in den Weiten von New South Wales schon in der dritten Generation. Die Rinder wachsen in dem angenehm gemäßigten Klima in kombinierter Weide– und Getreideaufzucht auf, frei von jeglicher Chemie oder künstlicher Futterzusätze. Dabei entwickeln sie ein sensationell marmoriertes, wohlschmeckendes Spitzenfleisch. Das Unternehmen hat bereits mehrfach die weltweit anerkannte World Steak Challenge gewonnen. Das Fleisch reift auf dem Transportweg nach Europa in Kühlcontainern bei 0-2 Grad (Nassreifung).
US Nebraska Beef
Das amerikanische Rindfleisch stammt von Weiderindern der Rasse Lim-Flex, einer Kreuzung von Black Angus und Limousin, deren Aufzucht mit einer ausgewogenen Getreidefütterung beendet wird. Die Rinder wachsen etwa 24 Monate lang auf großen Weiden Nebraskas auf und bekommen am Ende ihrer Weideaufzucht eine Futtermischung aus Mais, Getreide, Heu und Luzernen.
Der zarte und feine Geschmack hebt sich deutlich vom Fleisch der meist nur mit Gras gefütterten Rinder aus Europa und Südamerika ab. Die feine Verteilung des Fettgewebes (Marmorierung) zeichnet die Qualität des Fleisches aus und ist das Ergebnis der speziellen Fütterung.
Rinderfilet
Das Filet ist der begehrteste Muskel des Rinds. Er ist butterweich und liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Lediglich zwei Prozent des Rindes können als Filetstück genutzt werden. In den USA nennt man das Filet auch Tenderloin.
