
US Nebraska Beef
Das amerikanische Rindfleisch stammt von Weiderindern der Rasse Lim-Flex, einer Kreuzung von Black Angus und Limousin, deren Aufzucht mit einer ausgewogenen Getreidefütterung beendet wird. Die Rinder wachsen etwa 24 Monate lang auf großen Weiden Nebraskas auf und bekommen am Ende ihrer Weideaufzucht eine Futtermischung aus Mais, Getreide, Heu und Luzernen.
Der zarte und feine Geschmack hebt sich deutlich vom Fleisch der meist nur mit Gras gefütterten Rinder aus Europa und Südamerika ab. Die feine Verteilung des Fettgewebes (Marmorierung) zeichnet die Qualität des Fleisches aus und ist das Ergebnis der speziellen Fütterung.
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Albers Nebraska Burger USA 150g
5,50 €3,67 € / 100 g
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Cut Tasting
27,90 € – 95,00 €7,92 € – 9,30 € / 100 g
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Filet Tasting
37,90 € – 130,00 €10,83 € – 12,63 € / 100 g
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Hanging Tender USA
26,00 € – 65,00 €6,50 € / 100 g
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Kl.Bavette Flanksteak USA
19,80 €4,95 € / 100 g
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Outside-Skirt USA Mannis Lieblingsfleisch
19,50 € – 32,50 €7,50 €6,50 € / 100 g -
Picanha USA (Tafelspitz mit Fettdeckel)
28,50 € – 57,00 €4,75 € / 100 g
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Rib Eye grain fed GOLD LABEL USA
25,50 € – 170,00 €8,50 € / 100 g
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Rinderfilet Centercut grain fed USA
32,50 € – 129,00 €12,90 € – 13,00 € / 100 g
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Roastbeef grain fed GOLD LABEL USA
16,50 € – 110,00 €7,50 €5,50 € / 100 g -
T-Bone USA
47,70 €7,95 € / 100 g
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US Flap Meat
17,25 € – 34,50 €5,75 € / 100 g