Top Butt Heart (Herz der Steakhüfte)
✓Grain Fed
✓Nassreifung
✓Sehr zart
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Zum Beispiel kann Deine Bestellung statt 300g auch 280g oder 320g wiegen.
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Hüftsteak
Das Hüftsteak steht bei Fleisch Liebhabern an erster Stelle. Im Gegensatz zu anderen Teilstücken ist das Hüftsteak noch intensiver und aromatischer im Geschmack. Gleichzeitig ist das feine Fleisch super zart und eignet sich hervorragend zum kurzbraten.
Black Angus Australien
Black Angus Rinder liefern Fleisch mit hervorragendem Eigengeschmack. Vor allem, wenn sie so frei und natürlich leben wie auf der Jack’s Creek Farm. Die australische Züchterfamilie Warmoll leitet das Familienunternehmen in den Weiten von New South Wales schon in der dritten Generation. Die Rinder wachsen in dem angenehm gemäßigten Klima in kombinierter Weide– und Getreideaufzucht auf, frei von jeglicher Chemie oder künstlicher Futterzusätze. Dabei entwickeln sie ein sensationell marmoriertes, wohlschmeckendes Spitzenfleisch. Das Unternehmen hat bereits mehrfach die weltweit anerkannte World Steak Challenge gewonnen. Das Fleisch reift auf dem Transportweg nach Europa in Kühlcontainern bei 0-2 Grad (Nassreifung).
