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Weissweinperlen 100g

Chardonnay Weinperlen
✓ Hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten

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"Chardonnay Weinperlen" 

Chardonnay ist eine Weißweinsorte aus dem Burgund, deren Reben besonders gut auf kalkhaltigen Böden gedeihen. Diese besonderen Bodenbedigungen spiegeln sich hervorragend in den komplexen Aromen des Weines wider. Unser Partner, das Weingut Wageck aus der Pfalz, baut seinen Chardonnay mit natürlichen, aus dem Weinberg stammenden Hefekulturen und in kleinen Eichenfässern aus französischer Eiche aus. Das Aroma des Weines gewinnt dadurch an Komplexität und Tiefgründigkeit. Darum sind sie eigentlich auch fast zu schade, um sie nicht einfach nur pur zu genießen. Dennoch empfehlen wir sie gerne zu Fischgerichten, zu Saucen oder zu Käse- oder Wurstplatten. Desserts bekommen mit ihnen eine weiche, aromatische Geschmacksnote und auf Eis entfalten sie nach der Kühlung ihr volles Aroma.

Passt hervorragend zu:

  • Fleischgerichten 
  • Fischgerichten 
  • als Akzent in hellen und dunklen Saucen 
  • Käse- und Wurstplatten als edle Dekoration 
  • Fruchtdesserts 
  • Eisdesserts 
  • Cocktails und Mixgetränken

Die Weinperlen sind temperaturbeständig bis 180° Celsius. Daher können sie sowohl auf Eis als auch in warmen Saucen serviert werden, ohne dass sich diese vor dem Verzehr vermischen oder sonstigen Einfluss auf das Gericht oder Dekoration nehmen.

Weinperlen aus Weißwein mit 14% Vol. Alkohol in Alginatkapseln Zutaten: Chardonnaywein (enthält Sulfite), Wasser, Zucker, Modifizierte Stärke, Festigungsmittel: Calciumlactat, Säureregulator: Apfelsäure, Verdickungsmittel: Pektin, Natriumalginat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat "Balsamicoperlen Mango Crema"

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