Rote Dukkah ist eine Mischung aus Mill & Mortar´s beliebten Paprikaprodukten - der süßen Murcia und der starken, geräucherten La Vera, zusammen mit etwas Koriander und Kreuzkümmel. Dukkah kombiniert perfekt die beiden Kernprodukte von Mill & Mortar, Gewürze und Mandeln.

Mill & Mortar hat ihre eigenen Dukkahs entwickelt, inspiriert von der einfachen, aber leckeren Mischung, die die Beduinen mit ihren Handelskarawanen durch die Sahara gebracht haben. Die Grundzutaten für Dukkah sind Nüsse, Gewürze, Salz und Zucker. Es gibt kein spezifisches Rezept für die Dukkah - stattdessen werden Zutaten verwendet, die in der Küche leicht erhältlich sind -, aber das Ergebnis ist ein schmackhafter und proteinreicher Snack.

Traditionell wird Dukkah mit in Öl getauchtem Fladenbrot gegessen. Mit Dukkahs von Mill & Mortar und geröstetem Sesam-Dukkah-Öl kannst Du ganz einfach schnelle und köstliche Tapas im alternativen Stil zubereiten. Alles was Du brauchst ist leckeres Brot, Gemüse oder gekochte Eier. M&M´s rote Dukkah ist ein großer Hit auf Partys und kann auch ein gesunder Mittagssnack sein.

Zutaten: Geröstete Mandeln, weißer gerösteter Sesam , Gewürze  (Paprika , Fenchel , Koriander , Kreuzkümmel , geräucherter Paprika , Cayennepfeffer , Zucker , Salz.