"CABRABOC Mandarinen-Gin Schnapsperlen"

Im Nordwesten von Mallorca liegt das Tal von Sóller - umgeben vom mächtigen Tramuntana-Gebirge. Dieses Tal wird auch das Orangental genannt, denn hier werden seit Jahrhunderten aromatische Zitrusfrüchte geerntet.

In Sóller ist auch die kleine Manufaktur „Spirit of the island“ beheimatet. Auf der Insel sind deren Gins der Marke Cabraboc schon lange bekannt und gehören schon zum Standard bei Barkeeper-Wettbewerben. Mit dem Mandarinen-Gin haben „Spirit of the island“ eine Spezialität erschaffen, die sich perfekt für unsere Perlen eignet.

Streng genommen ist dieser Sloe Gin mehr ein Likör als ein Gin. Denn neben den obligatorischen Wacholderbeeren werden hauptsächlich Schlehenbeeren verwendet und sind somit auch Namensgeber für diese Ginsorte, denn "sloe" bedeutet Schlehe auf Englisch.

Das Ergebnis sind fruchtig-aromatische Perlen die mit ihrer angenehmen Süße, ihrer erfrischender Fruchtsäure, dem Aroma der Mandarine und mit den intensiven Wacholdernoten jedes Eis, Dessert, Fruchtsalate aber auch Cocktails und Mixgetränke bereichern.

Passt hervorragend zu:

• Fruchtdesserts
• Eisdesserts
• Torten oder Kuchen
• Champagner, Secco oder Sekt
• Cocktails und Mixgetränken
• Apéritifs

Die Ginperlen sind temperaturbeständig bis 180° Celsius.
Daher können sie sowohl auf Eis als auch in warmen Saucen serviert werden, ohne dass sich diese vor dem Verzehr vermischen oder sonstigen Einfluss auf das Gericht oder Dekoration nehmen.

Schnapsperlen aus Gin mit 30 % Vol. Alkohol in Alginatkapseln.
Zutaten: Mandarinen Gin, Wasser, Zucker, Modifizierte Stärke, Festigungsmittel: Calciumlactat, Säureregulator: Apfelsäure, Verdickungsmittel: Pektin, Natriumalginat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat