EST 2004 Primitivo Salento Vinosia 0,75l
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Weintyp: Rotwein
Hersteller: Vinosia
Region: Italien, Apulien
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Primitivo
Farbe: schwarzes dunkelrot
Beschreibung: Der Vinosia Est 2004 Salento Primitivo IGT verweist auf das Gründungsjahr der Kellerei (Established 2004). Der Vinosia Est 2004 Salento Primitivo IGT präsentiert sich mit einem Bukett von Zwetschge, Cassis, dunklen Beeren und balsamischen Noten. Am Gaumen wuchtig, perfekt balanciert mit fruchtigen und würzig-schokoladigen Aromen. Lang und intensiv im Abgang. Ein weiterer großer Primitivo aus Apulien. Die Trauben für den Vinosia Est 2004 Salento Primitivo IGT werden nach der Lese kurz angetrocknet (Appassimento) und erst dann verarbeitet. Dies sorgt für eine Konzentration der Aromen und sonstigen Inhaltsstoffe der Trauben. Der Vinosia Est 2004 Salento Primitivo IGT wird etwa 12 Monate in Barriques ausgebaut, gefolgt von einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreife. Er repräsentiert die moderne Önologie Süditaliens, eine klassische und autochthone Rebsorte modern und originell interpretiert.
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