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Meat Club Indian sun flakes

✓ Gourmet quality
✓ Best salt

8,90 

Incl. the legal VAT plus Shipping

118,67  / kg

product contains: 0,075 kg

SKU: 605067 Categories: , , , Tags: , , ,

Our Indian sun flakes are obtained exclusively by hand in a seawater saline in northeast India. The sun flakes are a real fleur de sel. On hot and windy days, the evaporation of sea water on the surface of the water creates small salt flowers, resembling a fine layer of ice. These are skimmed off by hand with a wooden trowel. So that our snow-white sun flakes can be made from a damp fleur de sel, the freshly harvested salt is dried under glass by the action of the sun. The structure of the salt changes as a result of the drying process. The moist fleur de sel becomes beautiful salt platelets, similar to the Murray River salt. Due to its special structure, this fleur de sel is rarely used for cooking, but primarily as table salt.

Ingredients:
Sea salt (from the Indian Ocean)

The Meat Club - More than Taste

Bernd Rettenmeier
2. September, 2022.
Unglaublich lecker und das Konzept ist spitze. Man kann kleine Stückchen Fleisch (a 50g) testen. Was einem geschmeckt hat, kann man gekühlt kaufen. Lecker, lecker, lecker.
Alexander Becker
17. August, 2022.
Meat Tasting am 16.08.22: Tolles und launiges Tasting mit zwei sehr freundlichen Gastgebern! Spannend, wie viel Geschmacksvarietät wir mit 6 Verschiedenen Sorten erleben konnten. Vielen Dank und ich komme die Tage zum Einkaufen wieder! 🙂
Ralf Bauer
16. August, 2022.
Eine superschöne Location, mit sehr viel Fleischauswahl aus der ganzen Welt. Unser Tasting ging ca. 1,5 Stunden und wir haben 6 verschiedene Fleischsorten getestet. Man sollte es ohne Salz und Pfeffer testen um den wahren Fleischgeschmack zu erleben. Uns hat es sehr gut gefallen und sehr lecker geschmeckt. Einzig allein ein Filet dass wir anstatt dem Roastbeef bekommen haben war etwas sehr säuerlich. Darum ziehe ich einen Stern ab. Aber sonst gelungene 1,5 Stunden und eine sehr gute Erklärung der verschiedenen Fleischsorten.
Volker Senn
6. August, 2022.
Super Tasting Abend... jederzeit wieder. Beste Qualität, super guter und unterhaltsamer Koch ...
Shirikato 95
26. Juli, 2022.
Der Laden ist der Hammer, monumental das Fleisch bin definitiv Stammkunde in Zukunft.
Alex Koch
21. Mai, 2022.
Einfach sensationell! Besonders die beiden Herren sind eine Bereicherung! Danke
Ioannis Emirtsidis
27. April, 2022.
Super Service und absolute Spitzenqualität beim Fleisch. Auch die Tipps zur Zubereitung waren sehr hilfreich. Für die tolle Tasche bin ich sehr dankbar. Ein Wiedersehen ist sicher!
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