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Nesmuk JANUS Office bog oak

Blade: 90 mm, niobium steel, 60 HRC, flat ground, DLC coating
Ferrule: Matt brushed stainless steel
Included: High quality matt black box, certificate of authenticity

425,00 

Incl. the legal VAT plus Shipping

Janus paring knife 90

Blade: 90 mm, niobium steel, 60 HRC, flat ground, DLC coating
Ferrule: Matt brushed stainless steel
Included: High quality matt black box, certificate of authenticity

Perfect for detailed work
The short, 90 mm long blade is perfect for preparation and preparation as well as for cleaning work. If necessary, the paring knife can also be used for peeling. Nesmuk JANUS - unmistakable by the black blade - is made of high-performance steel with a niobium content and refined with a high-quality diamond-like carbon coating (DLC) that optimizes the functional properties of the blade.

Handwork
Each ferrule is processed by hand, depending on the handle material, brushed with a satin finish or polished to a high gloss. An elegant bevel is also applied to avoid sharp edges on the handle.

Perfect workmanship
The blade, ferrule and handle are manufactured together with great craftsmanship and are perfectly matched to one another. The seamless transition from handle to clamp lies perfectly in the hand and no edge disturbs the feel.

The Meat Club - More than Taste

Bernd Rettenmeier
2. September, 2022.
Unglaublich lecker und das Konzept ist spitze. Man kann kleine StĂĽckchen Fleisch (a 50g) testen. Was einem geschmeckt hat, kann man gekĂĽhlt kaufen. Lecker, lecker, lecker.
Alexander Becker
17. August, 2022.
Meat Tasting am 16.08.22: Tolles und launiges Tasting mit zwei sehr freundlichen Gastgebern! Spannend, wie viel Geschmacksvarietät wir mit 6 Verschiedenen Sorten erleben konnten. Vielen Dank und ich komme die Tage zum Einkaufen wieder! 🙂
Ralf Bauer
16. August, 2022.
Eine superschöne Location, mit sehr viel Fleischauswahl aus der ganzen Welt. Unser Tasting ging ca. 1,5 Stunden und wir haben 6 verschiedene Fleischsorten getestet. Man sollte es ohne Salz und Pfeffer testen um den wahren Fleischgeschmack zu erleben. Uns hat es sehr gut gefallen und sehr lecker geschmeckt. Einzig allein ein Filet dass wir anstatt dem Roastbeef bekommen haben war etwas sehr säuerlich. Darum ziehe ich einen Stern ab. Aber sonst gelungene 1,5 Stunden und eine sehr gute Erklärung der verschiedenen Fleischsorten.
Volker Senn
6. August, 2022.
Super Tasting Abend... jederzeit wieder. Beste Qualität, super guter und unterhaltsamer Koch ...
Shirikato 95
26. Juli, 2022.
Der Laden ist der Hammer, monumental das Fleisch bin definitiv Stammkunde in Zukunft.
Alex Koch
21. Mai, 2022.
Einfach sensationell! Besonders die beiden Herren sind eine Bereicherung! Danke
Ioannis Emirtsidis
27. April, 2022.
Super Service und absolute Spitzenqualität beim Fleisch. Auch die Tipps zur Zubereitung waren sehr hilfreich. Für die tolle Tasche bin ich sehr dankbar. Ein Wiedersehen ist sicher!
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