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Meat Club Atlas Salt 100g

✓ Gourmet quality
✓ Not refined
✓ Without chemical additives – without release agents – without added iodine

8,90 

Incl. the legal VAT plus Shipping

89,00  / kg

product contains: 0,100 kg

SKU: 605058 Categories: , , Tags: , ,

The pink fountain salt of the Berbers

100% natural spring water table salt not refined - without chemical additives - without separating agents - without added iodine

In a remote mountain region in the southern foothills of the High Atlas Mountains in southeastern Morocco, where the mountains merge into the Sahara desert, is the small but traditional village of Mellha. Mellha is the Arabic word for salt. Here is an ancient well that was carved into the barren rocks centuries ago. Salty water is still drawn from this well today. This fountain can only be reached by a long and arduous walk in the middle of a barren rock landscape. Men scoop up the salty water in order to evaporate it in the laid-out salt marshes in the scorching sun. What remains is the coarse-grained salt of the “Mellaha Lbir” (salt well). It is dried and brought to the village as coarse-grained salt on pack donkeys. Centuries ago, caravans from the desert came to Mellha to exchange dates for the coveted salt. Due to the extremely inaccessible location of the salt well and the limited possibilities of the villagers, it is not possible to market this high-quality salt in large quantities.

The Meat Club - More than Taste

Bernd Rettenmeier
2. September, 2022.
Unglaublich lecker und das Konzept ist spitze. Man kann kleine Stückchen Fleisch (a 50g) testen. Was einem geschmeckt hat, kann man gekühlt kaufen. Lecker, lecker, lecker.
Alexander Becker
17. August, 2022.
Meat Tasting am 16.08.22: Tolles und launiges Tasting mit zwei sehr freundlichen Gastgebern! Spannend, wie viel Geschmacksvarietät wir mit 6 Verschiedenen Sorten erleben konnten. Vielen Dank und ich komme die Tage zum Einkaufen wieder! :-)
Ralf Bauer
16. August, 2022.
Eine superschöne Location, mit sehr viel Fleischauswahl aus der ganzen Welt. Unser Tasting ging ca. 1,5 Stunden und wir haben 6 verschiedene Fleischsorten getestet. Man sollte es ohne Salz und Pfeffer testen um den wahren Fleischgeschmack zu erleben. Uns hat es sehr gut gefallen und sehr lecker geschmeckt. Einzig allein ein Filet dass wir anstatt dem Roastbeef bekommen haben war etwas sehr säuerlich. Darum ziehe ich einen Stern ab. Aber sonst gelungene 1,5 Stunden und eine sehr gute Erklärung der verschiedenen Fleischsorten.
Volker Senn
6. August, 2022.
Super Tasting Abend... jederzeit wieder. Beste Qualität, super guter und unterhaltsamer Koch ...
Shirikato 95
26. Juli, 2022.
Der Laden ist der Hammer, monumental das Fleisch bin definitiv Stammkunde in Zukunft.
Alex Koch
21. Mai, 2022.
Einfach sensationell! Besonders die beiden Herren sind eine Bereicherung! Danke
Ioannis Emirtsidis
27. April, 2022.
Super Service und absolute Spitzenqualität beim Fleisch. Auch die Tipps zur Zubereitung waren sehr hilfreich. Für die tolle Tasche bin ich sehr dankbar. Ein Wiedersehen ist sicher!
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