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Urban Beef Ribeye

✓ frisch
✓ 28 Tage gereift
✓ Ideal zum Kurzbraten

ab 23,85 

79,50  / kg

Artikelnummer: 101111-1 Kategorien: , Schlagwörter: , ,

Das Entrecote ist das Steak für echte Rinderfans. Es ist etwas bissfester und intensiver im Geschmack als ein Filet.
Egal ob vom Grill oder aus der Pfanne: das Entrecote bleibt gebraten oder gegrillt stets sehr saftig. Die Zubereitung des Entrecote gelingt auch Anfängern leicht. Nach einem kurzen Anbraten oder Grillen von beiden Seiten, empfehlen wir ein Nachgaren bis eine Kerntemperatur von 55-58 Grad erreicht ist.

Das ethic aged Reifeverfahren verleiht unseren Steaks den besonderen nussigen Geschmack und macht es besonders zart.

Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe Deutschland
Verantwortlicher Unternehmer Urban Beef GmbH & Co. KG, Birkenallee 145, 48432 Rheine, Deutschland
Herkunft Deutschland
Reifung 14 Tage Dry-Aged + 14 Tage Wet-Aged
Verpackung Vakuum

Die neue Wertschätzung für gutes Fleisch

Wir von urban beef achten von der Aufzucht bis zur Reifung auf einen respektvollen Umgang mit den Tieren und einen nachvollziehbaren Verarbeitungsprozesses. Unsere Tiere stammen aus kleinbäuerlicher Haltung und landwirtschaftlichen Familienbetrieben. Wir achten mit Sorgfalt darauf, dass wir kurze Transportwege haben. In den Sommermonaten leben unsere Rinder auf den saftigen grünen Wiesen Frieslands und sobald der Winter Einzug hält, leben die Rinder in Laufstallhaltung.

The Meat Club - More than Taste

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