Rittmeyer Himbeeressig-Pfefferjus
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„Rittmeyer´s Jus ist ideal für kräftige Fleischgerichte, wie Rind, Wild oder auch Ente. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.“ Findest Du nicht auch, dass schon der Name dieser Sauce ganz besonders schmackhaft klingt? Dieses Geschmacksversprechen hält der spannende Jus auch auf der Zunge ein: Der herrliche Himbeeressig-Pfefferjus von Jens Rittmeyer überzeugt mit einzigartigem Aroma und einer raffinierten Säurenote.
Zutaten:Wasser, Kalbsknochen, Geflügelkarkassen,Geflügelfleisch, Zwiebel, Sellerie, Karotte,Staudensellerie, Portwein rot, Rotwein,Himbeeressig(1,2%), Sherry, Madeira,Schalotten, Geschälte Tomaten, Butter,Maisstärke, Schwarzer Pembapfeffer (0,2%),Lorbeer, Senfsaat, Piment, Rohrohrzucker,Luisenhaller Tiefensalz
