Deutsche Freilandgans – vorgegart, halbiert, ca. 1,4 – 1,7 kg
✓ einfach im Backofen erwärmen
✓ 100 % gelingsicher
✓ sous vide vorgegart
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Lecker und gelingsicher: Vorgegarte, deutsche Freilandgans
Genuss für Geflügelfans - die sous vide vorgegarte Freilandgans aus Deutschland ist wunderbar saftig und perfekt gewürzt.
Zubereitung:
Legen Sie die Freilandgans nach dem Auftauen im Beutel in warmes Wasser, anschließend aus dem Beutel nehmen Flüssigkeit abgießen und abtupfen. Auf der Unterseite der Gans die Knochenfolie entfernen - diese schützt die Verpackung vor den recht scharfen Knochen der Gans. Im vorgeheizten Backofen die Gans bei 235°C Heißluft ungefähr 16 Minuten auf einem Rost backen, die Haut wird in Richtung Gebläse ausgerichtet. Zum Auffangen des abtropfenden Fettes sowie zur Rauchvermeidung, eine Schale mit Wasser unter die Gans stellen. Kurz noch die Oberhitze oder die Grillfunktion anschalten, um die Haut knusprig zu bekommen. Wir wünschen besten Genuss!
Auftauhinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Herkunft: Deutschland
Verantwortlicher Unternehmer: The Meat Club GmbH, Strümpfelbacher Straße 21, 71384 Weinstadt
Handelsklasse: HKLA
Zutaten: Gans 99%, Salz, Gewürze, Zucker. Zubereitungsempfehlung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen, Gans 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen. Im vorgeheizten Backofen bei 235°C Heißluft ca. 16 Minuten backen. Schale mit Wasser unter die Gans stellen (Rauchvermeidung).
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Energie kj 1565,0 kj
Energie kcal 374,0 kcal
Fett 34,0 g
gesättigte Fettsäuren 9,10 g
Kohlenhydrate 0,10 g
davon Zucker 0,10 g
Proteine 17,0 g
Salz 0,760 g
The Meat Club - More than Taste
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