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Ora King salmon fillet

✓ The king among the salmon
✓ Pleasant strong taste
✓ Perfect portion size

15,68 

Incl. the legal VAT plus Shipping

82,53  / kg

SKU: N/A Categories: ,

"Laks" - salmon

In the wild, salmon are migratory fish that not only travel considerable distances but also move from fresh to salt water (and vice versa). The fish migrate to freshwater to spawn because the eggs are better protected there. The animals that grow up there and are strong enough migrate to the sea and come back to spawn after about 1- 3 years. The salmon's journeys are exhausting and demand the last of the fish's strength. An ordeal in which many animals lose their lives and at the same time - next to the great sardine migration - one of the most spectacular natural events in the fish world.

Since salmon is one of the most popular food fish, it has been farmed in sustainable aquacultures for years. The salmon from Ora King comes from New Zealand. Whether grilled, fried, from the oven, smoked or pickled.

Ora King Salmon from New Zealand

Ōra King Salmon from New Zealand is the king among farmed salmon with unsurpassed characteristics. The Ōra King grows under optimal breeding conditions in one of the purest waters in the world. In the Marlborough Sounds in New Zealand, sustainable, species-appropriate husbandry from hatching to harvest is a matter of course. The unique breeding methods and the selected feed ensure an exceptional taste experience. The strong, marbled flesh is firm and at the same time extraordinarily tender, the bright, iridescent skin a feast for the eyes. The high natural oil content of Ora King Salmon is evident in the distinctive marbled fat lines within the bright orange flesh, which immediately evoke a comparison to Wagyu meat.

The Meat Club - More than Taste

Bernd Rettenmeier
2. September, 2022.
Unglaublich lecker und das Konzept ist spitze. Man kann kleine Stückchen Fleisch (a 50g) testen. Was einem geschmeckt hat, kann man gekühlt kaufen. Lecker, lecker, lecker.
Alexander Becker
17. August, 2022.
Meat Tasting am 16.08.22: Tolles und launiges Tasting mit zwei sehr freundlichen Gastgebern! Spannend, wie viel Geschmacksvarietät wir mit 6 Verschiedenen Sorten erleben konnten. Vielen Dank und ich komme die Tage zum Einkaufen wieder! :-)
Ralf Bauer
16. August, 2022.
Eine superschöne Location, mit sehr viel Fleischauswahl aus der ganzen Welt. Unser Tasting ging ca. 1,5 Stunden und wir haben 6 verschiedene Fleischsorten getestet. Man sollte es ohne Salz und Pfeffer testen um den wahren Fleischgeschmack zu erleben. Uns hat es sehr gut gefallen und sehr lecker geschmeckt. Einzig allein ein Filet dass wir anstatt dem Roastbeef bekommen haben war etwas sehr säuerlich. Darum ziehe ich einen Stern ab. Aber sonst gelungene 1,5 Stunden und eine sehr gute Erklärung der verschiedenen Fleischsorten.
Volker Senn
6. August, 2022.
Super Tasting Abend... jederzeit wieder. Beste Qualität, super guter und unterhaltsamer Koch ...
Shirikato 95
26. Juli, 2022.
Der Laden ist der Hammer, monumental das Fleisch bin definitiv Stammkunde in Zukunft.
Alex Koch
21. Mai, 2022.
Einfach sensationell! Besonders die beiden Herren sind eine Bereicherung! Danke
Ioannis Emirtsidis
27. April, 2022.
Super Service und absolute Spitzenqualität beim Fleisch. Auch die Tipps zur Zubereitung waren sehr hilfreich. Für die tolle Tasche bin ich sehr dankbar. Ein Wiedersehen ist sicher!
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